"Fitness"árna

KOKOSOVÉ CUPCAKES S MATCHA KRÉMEM:

na cupcakes rozmixujeme 1 banán se šálkem jogurtu,šálkem kokosu a 1 lžící chia semínek.Do směsi vmícháme 1 lžíci psylia a 1 lžičku prášku do pečiva.Těsto dáme do košíčků a pečeme na 160'C dozlatova.Vytáhneme a mezitím si svaříme krém:2 šálky mléka,med či stevii a celý matcha pudink jako na klasický krém.Odstavíme a mixérem vmícháme 2 vrchovaté lžíce nízkotučného tvarohu.Krém tuhne mnohem rychleji než klasický,do 10 minut můžeme plnit sáček a nazdobit.Doladíme kousky vysokoprocent.čokolády,lístky máty či kokos.lupínky...

CUKETOVÁ BUCHTA S VŮNÍ PERNÍKU:

Nastrouháme si 250g cukety najemno,přidáme špetku soli, 2 šálky rýž.mouky,2 lžíce kakaa (nebo carobu ),1 vrchovatou lžíci kokosu,1lžíci syrovátky(popř.proteinu či suš.mléka),1 lžičku prášku do pečiva,1 a 1/2 lžičky perníkového koření,1 lžíci rozpuštěného másla nebo ghee,4 celá vejce,1/2 šálku vanilkového rostlinného mléka (použila jsem sójové),2 lžíce medu a 1 lžíci pudinku kakao nebo pravá vanilka....Těsto spojíme mixérem,konzistence bude připomínat babovkové těsto.Vlijeme do pekáčku nebo babovkové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 175'C cca do 45 min.Po vychladnutí polijeme polevou (3kostičky vys.procent.čokolády smíchané s lžičkou kokos.oleje a rozehřáté v mikrovlnce).Můžete poté posypat oříšky,kokosem a rozinkami 

:)

Je libo "HONZOVY BUCHTY" nebo BUCHTIČKY S KRÉMEM?

V míse smícháme 250g tvarohu,2 celá vejce,stevii,špetku soli, trochu citr kůry +pár kapek šťávy, 1 prášek do pečiva, 100g špaldové mouky, 100g celozrné mouky,1 lžíci psyllia,1 lžíci syrovátky(popř.proteinu či suš.mléka). Těsto necháme na cca 10,15 min v lednici. Bude mírně lépivé,ale nebojte,s navlhčenými dlaněmi to půjde. Těsto odebíráme lžící a tvoříme kuličky do kterých můžeme "zapíchnout" pevnější náplň(půl kostičky čokolády,kousek ovoce,ke kousku jablíčka můžeme přidat pár rozinek nebo náplň jako na naše koláče,jen musí být ztuhlá z lednice nebo předpřipravená z mrazničky). Pokud děláme na buchtičky,neplníme a krém si připravíme z mléka,pudinku a medu či stevie..... Jakmile naskládáme do pekáčku vyloženého peč.papírem pečeme v troubě na 160-170'C. Když se nám začne dělat krustička,pomažeme mlékem a pečeme dozlatova

 :)

Žitno-makové sušenky 200 g žitné mouky

• 35 g máku
• 2 lžíce medu
• 1 lžička citrónové kůry+šťávy
• 1 lžíce kokos. oleje
• 2 žloutky
• 2 lžíce povidel
• 1 lžíce selského (popř. řeckého) jogurtu

Pečeme na 170 C asi 10 minut (podle velikosti a tloušťky), v půlce pečení je dobré obrátit… Vychladlé pomažeme fit povidly či fit marmeládou, nebo „chroupeme“ bez jako suchárky :)

Necháme lehce uležet

MAXI CEREÁLNÍ SUŠENKY

• 100 g směsi celozrných vloček
• (ovesné,pšeničné,žitné) -lze koupit v Lidl
• 1 celé vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• špetka soli
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1 lžíce chia semínek

Postup: Vše vložíme do mixéru a společně mixujeme do spojení. Vytvoří se tvárné těsto. Vyválíme jej mezi potravin.fólií. Vykrajujeme tvary a klademe na plech vyložený peč.papírem. Pečeme při 160°C cca 10-15 min. Hotové budou mít jemně zlatavé okraje.

FIT TVAROHOVÉ TIRAMISU S NADÝCHANÝM PIŠKOTEM

4 žloutky vyšleháme s 2 lžícemi medu. Poté vešleháme: 4 lžíce horké vody.

Do žloutkové směsi opatrně vmícháme 1 lžičku prášku do pečiva, 1 vrchovatou lžíci kakaa, 2 lžíce pudinku     a nakonec sníh ze 4 bílků. Pečeme na pečícím papíře při 160°C jako klasický piškot. Po vyjmutí a prochladnutí nařežeme na stejně velké části a klademe do formy/misky či pekáčku pokapané Carem rozmíchaným v horké vodě s rum. Aroma střídavě s krémem z nízkotučného tvarohu slazeného stévií. Na závěr posypeme kakaem a necháme uležet.

KOKOSOVÁ MOKRÁ BUCHTA

• 1 HRNEK STROUHANÉHO KOKOSU
• 1 HRNEK KEFÍRU
• 1 LŽÍCE MEDU(DOBROVOLNÉ)
• 1 ROZMAČKANÝ BANÁN
• SNÍH Z 1 BÍLKU
• ŠPETKA SOLI
• 1/2 LŽIČKY PRÁŠKU DO PEČIVA

Veškeré suroviny spojíme v nadýchané těsto a pečeme při 160°C cca 30 minut.

PROSTĚ OŘÍŠKOVÁ

• 1 vejce
• 1 šálek vloček:směs celozrných rozmixovaných na mouku
• 1 šálek ořechů
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 šálek kefíru
• 1 nastrouhané jablko najemno
• ½ prášku do pečiva
• Rozinky (šálek =150ml)

Veškeré suroviny smícháme v těsto podobné bábovkovému. Pečeme v lehce vy- mazaném pekáčku kokos. olejem a vysypaném moukou z vloček při 170°C dozlatova. Po vytažení okamžitě potřeme povrch fit marmeládou a poté zalijeme pudinkem (150ml mléka a 1 lžíce pudinku) a necháme ztuhnout.

MAKOVKY

• ½ nízkotučného tvarohu ve vaničce
• ½ tvarohu na strouhání-olešnický
• Špetka soli
• 3 lžíce směsi vloček pomletých na mouku
• 1 lžíce vanil.pudinku
• 1 lžička chia semínek
• Stevia
• 1 lžička droždí
• 1 bílek do těsta
• 1 bílek na potření
• mák

Veškeré suroviny smícháme a necháme kynout cca 20 min. Poté namočenýma rukama utvoříme 4 hady a poklademe je na pečící papír. posypeme mákem a pečeme při 170°C dozlatova.

Ihned po vytažení potřeme bílkem.

FIT KOBLÍŽKY 

• 1 žloutek
• 1 lžíce medu
• 150g tvarohu
• 2 lžíce oves. Otrub
• 1 lžíce pallia
• 1 lžíce proteinu vanilka (popř. vanilkového pudinku)
• Špetka skořice
• Menší ½ prášku do pečiva

VEŠKERÉ SUROVINY SPOJÍME V TĚSTO, TROUBU PŘEDEHŘEJEME NA 180°C. VLHKÝMI DLANĚMI TVOŘÍME 4 PLACIČKY, DO KTERÝCH VLOŽÍME NÁPLŇ (ČOKOLÁDA, FIT MARMEL., MĚKKÉ OVOCE ..),

ZABALÍME JAKO BUCHTY, LEHCE POTŘEME KOKOSOVÝM OLEJEM A PEČEME DOZLATOVA.